Oksemedalioner med kartofler og bearnaise

Menuen står på slagterens oksemedalioner af oksemørbrad med en lækker tyk kant af bacon.

Mens grillen tændes, forberedes kartoflerne og bearnaise sovsen 🙂

Kartoflerne får først ca. 45min under låget alene. Herefter kommer sovsen på mens medalionerne grilles.

Serveres med ærter. Mums det er bare godt!

Til dessert en vanilieis med friske jordbær – fra en mark lige ved siden af mandens arbejde.

Fiskedunser

Der var fisk på tilbud sidste gang vi handle ind. Så der kommer lidt fisk på grillen idag.

Men først grilles et par røde peber til salaten.

Fiskedunser lavet af torsk, krabbekød, majs, koriander og lidt chili.

Mmm, nu ligner det noget…

Smumse!