Italienske spyd – Ferie i Italien…

Vi er på ferie ved Gardasøen for at fejre konens fødselsdag.

Selvfølgelig står aftensmaden på noget der skal grilles. Denne gang har vi både vores Eva Solo og Cobb grill med – man skal jo nødig gå ned på grej…

Vi har købt et par spyd med noget svinekød, pølser, bacon og peberfrugter.

Tilbehøret består af en simpel tomat salat med bøffelmozzarella. Nomnomnomnom!

Sjove pølser

Der kommer et par sjove pøller på grillen idag. Jeg kan ikke huske hvad de hedder, men de lyse minder lidt om weißwurst og de mørke var meksikanske oksepølser.

De røg lige en ost med på grillen i samme omgang. Vi fandt en i Rewe der var beregnet til grill, så det skulle da prøves.

Mmmm. Mums! Vi skulle nok have haft noget brød til osten, men det skal vi da helt sikkert prøve igen.

Oksedelle med mozzarella

Det er tid til at prøve en ny opskrift som konen har fundet i en af vores grillbøger.

Frikadeller af oksekød med mozzarella.

Grillen er tændt op efter 50/50 princippet. Først steges de over direkte varme…

Derefter hygger de sig ved indirekte varme for at blive gennemstegt.

Serveres med naanbrød og en frisk tomat/agurk salat til.