Arkiv for 2013

sep 28

Sidste omgang på grillen for denne gang – Ferie i Østrig…

Det er tid til sidste omgang på grillen i Østrig for denne gang.

Vi griller et andebryst.

Først får den et par minutter på hver side på grillpanden, for at give noget stegeskorpe. Derefter kommer den under låget i ca. 20 minutter ved indirekte varme.

Serveres med en skøn caprese salat til. Mums!

0
kommentarer

sep 27

Nakkekoteletter – Ferie i Østrig…

I går var vi på indkøb i nabobyen (på den anden side af bjerget) – og der fandt vi noget guf i SPAR…

Et par nakkekoteletter – og i en ordentlig størrelse 🙂

Vi kogte nogle spätzle og ærter dertil. Mmmm, det var go’ mam!

0
kommentarer

sep 26

Pizza i Cobb’en – Ferie i Østrig…

Det er grilltid og der skal laves pizza idag!

Bunden har vi købt – vi er jo trods alt på campingferie 🙂

Tomatsovs, 2x mozzarella, skinke og tomater…

Under låget, med den ekstra ring, så bunden ikke bliver helt brændt før resten af pizzaen er færdig.

Mmmm, det er go’ pizza…

0
kommentarer

sep 25

Pølser og kaiserschmarrn – Ferie i Østrig…

Vi har været på en lang vandretur idag, så der skal noget hurtigt på grillen…

Det bliver til en omgang wienerpølser.

Og til dessert laver vi en klassisk østrigsk dessert – kaiserschmarrn.

Serveres med kanelsukker og æblemos til – namnam det er bare godt!

0
kommentarer

sep 24

Spareribs og chokoladekage – Ferie i Østrig…

Manden var så heldig at få et “kyllinge” sæt til Cobb’en i fødselsdagsgave af svigerforældrene sidste år. Sættet består af en ekstra ring til låget, så låget bliver 6-7cm højere, og en holder til kyllingen.

Men sættet kan jo også bruges til andet end kylling 🙂

Vi laver en omgang spareribs…

Og til dessert en chokoladekage – eller klem-ud-kage som den hurtigt blev døbt af familien (den købes “færdig” i en pose og skal bare klemmes ud i en form). Desværre havde vi glemt en kageform, så vi prøver om det kan gøres i grillpanden…

Mmmm, spareribs’ne blev lækre!

Og de var da også hurtig væk 🙂

Men chokoladekagen måtte vi desværre smide ud – æv!

0
kommentarer

sep 23

Marineret kylling med pastasalat – Ferie i Østrig…

Vi fandt nogle marinerede kyllingebryster hos SPAR i nabobyen.

De kommer under låget i godt 20min.

Serveres med pastasalat og et flutes til. Det er go’, nem og hurtig camping mad 🙂

0
kommentarer

sep 21

Cevapcici – Ferie i Østrig…

Vi er på alpeferie i Østrig. Vi er på samme campingplads (Bella Austria) som sidste år, den kender vi og der er rigtig mange gode muligheder for at vandre i alperne…

Cobb grillen er selvfølgelig med og i dag kommer der cevapcici under låget.

Når vi er på vandreferie er det ikke gourmet grillmad vi laver, men god og hurtig mad – vi er her for at vandre og komme ud i naturen.

Men derfor smager sådanne cevapcici nu rigtig godt men en omgang pastasalat til 🙂

0
kommentarer