I dag står den på svineryg, eller svinekam uden spæk, med pasta og køleskabsrester.
Der koges lidt minipasta og rodes lidt i køleskabet efter noget vi kan putte i 😉
Der blev fundet lidt af hvert:
- cherry tomater
- forårsløg
- mini mozzarella
- mini pasta penne
- frisk basilikum
- en lille håndfuld grillede røde peber i strimler
Det blev proppet i et tærtefad og herefter røres 6 små æg, en sjat mælk og BBQ sauce sammen og hældes over.
Svineryggen blev marineret i “Mama Africa’s Jabula Sauce” og lå en times tid på køl.
Efter godt en time under låget, når stegen en kernetemperatur på 77 grader og der dufter himmelsk 😉
Så er der serveret, velbekomme!