Kategori: Wok

maj 08

Steak, pestokartofler og caprese salat

Idag har vi god tid til at lave lidt lækkert på grillen. I går forkogte vi nogle små kartofler, som vi skal bruge til pestokatofler idag.

Vi har købt en frisk basilikum plante, parmasan ost, pinjekerner og lokal olie som bruges til at lave en frisk pesto af.

Kartoflerne vendes i pestoen og kommes i wok’en.

De steges indtil de har fået en pæn stegeskorpe.

Så er det tid til at stege et par steaks. Vi fandt dem i Il Leone centeret i ved deres gourmet slagter.

Herligheden serveres med en caprese salat og nydes med en Bardolino vin til.

Til dessert har vi nogle nye jordbær der serveres med græsk yoghurt som er rørt med vanilie.

Mumselumse for en omgang!

0
kommentarer

jul 18

Der Wok’es i Wolfersdorf

Så skal der igen prøves noget nyt på Kermit. Idag skal vores wok indvies, med en opskrift på wokstegte ris med kylling fra Glæsels Grillerier.

Mens manden tænder op…

chopper konen grøntsager og koger ris.

Så er vi næsten klar til at wok’e i grillen.

Alle ingredienser er linet op og er klar. Wok’en har fået godt og vel 5 min over briketterne, så den er godt varm.

Først tilsættes lidt olie og karrypasta, herefter er det på med kyllingestrimlerne.

Så steges grøntsagerne.

De kogte ris steges i et skvat olie.

Og til sidst varmes det hele igennem.

Så er der serveret. Hold da op det smager mumse!!!!

Meeen, det tager jo ikke ret lang tid at stege på en wok, så det vil jo næsten være en skam hvis briketterne ikke skal bruges til mere. Derfor rører vi lige en chokoladekage sammen (ahem, klemmer den ud af posen som vi har købt i Kvickly) som får 20min på eftervarmen.

0
kommentarer