Kategori: Pizza

jun 02

Pizza med bøf og bearnaise…

Så blev det fredag og vi hygger med pizza på grillen.

Pizzadejen er en opskrift fra e-bogen “Pizza – The Collection” af Pete Evans og der bliver til 4 stk. Sidst vi lavede pizza, brugte vi de 2 stk. og frøs de 2 sidste ned og dem tog vi så op i dag.

Tomatsaucen lavede jeg også sidste gang og vi kom resten i fryseren.

Min sauce (til 4 pizza’er) består af:

1 stk. skalotteløg
1 fed hvidløg
1 ds. hakkede tomater med oregano
2 spsk. balsamico
1/2 tsk. rørsukker
Olivenolie til stegning

Pil og hak skalotteløg og hvidløg, og steg dem let i olivenolie i en gryde, tilsaet tomat, balsamico og rørsukker og kog ved svag varme i 20 min.

Først kommer vi tomatsauce på..

Så en pose revet ost.. Vi bruger en øko fra det lokale supermarked med 150g i.

Derefter kommes hakket kød på, rå i klatter. Her bruger vi et mix af svine- og oksekød, da det er økopakker med kun 300g i og det passer lige til 2 pizza’er 😉

Vi slutter af med lidt bearnaisesauce og tørret timian.

Pizzaovnen er varm og klar til pizza..

– og så er der serveret 🙂

0
kommentarer

jul 05

Pizzadag

Selv om det er for varmt til noget som helst, skal man jo have noget at spise…

Mette starter med at lave en tomatsovs.

Mmmm, der dufter himmelsk i hele lejligheden nu…

Der laves pizzadej..

Mens der tændes op i grillen, laves pizza’erne klar i køkkenet.

Mmm, første pizza er med chorizo pølse og majs.

Den anden pizza er med kylling og majs.

Mumse det er go’ mam!

Dobbelt mums!!!!!!!

0
kommentarer

sep 06

Pizza på tur

Vi er på ferie i Østrig, samme sted som de sidste to år.

Der hygges i det lille mobile hjem og på første grillaften laves der pizza i Cobb’en.

Ganske simpel – revet ost, parma skinke, tomater og mozzarella.

Mmm, det er go pizza når man er på ferie (og på farten) 😛

0
kommentarer

jun 19

Mmmm pizza

Det er tid til en af vores favoritter på grillen…

Der gøres klar til pizza 🙂

Denne gang prøver vi at blande lidt grahamsmel i pizzadejen for at give den lidt mere “bid”. Tynde kartoffelskiver, løgringe, spinat, mozzarella og panchetta er en ny variant – og den var et sikkert hit!!

En af klassikerene er mozzarella, tomat og basilikum – og et par skvat hjemmelavet pesto.

Rucola og parmaskinke med balsamico creme og revet parmesan.

Og endnu en ny pizza på listen. Ført bages pizzabunden, derefter smøres den med philadelphiaog pyntes med løgringe, spinat og laks. Mmmmm 😉

0
kommentarer

apr 22

Frokostpizza

Vi er tidlig tilbage fra formiddagens tur til Rocca di Manerba…

Så vi beslutter os for at lave en pizza til frokost.

Pizzabunden har vi købt og den bages i Cobb’en med tomat og revet mozzarella.

Når den er færdig kommer der frisk bøffelmozzarella og små tomater på. Nam nam!

0
kommentarer

mar 29

Årets første pizza

Jubiiii, det er endelig blevet vejr til at få grillen frem her i Wolfersdorf.

Sæsonen startes med vores 4 favorit pizza…

Konen er blevet helt ferm til at lave pizzadej 🙂

Helt simpel, kun salami.

Bacon, oksekød og majs.

Mozzarella, tomater og basilikum.

Og så en med alle resterne 🙂 Oksekød, paprika, bearnaise og majs.

Til dessert en hjemmelavet kokosis. Namnam!

0
kommentarer

sep 26

Pizza i Cobb’en

Det er grilltid og der skal laves pizza idag!

Bunden har vi købt – vi er jo trods alt på campingferie 🙂

Tomatsovs, 2x mozzarella, skinke og tomater…

Under låget, med den ekstra ring, så bunden ikke bliver helt brændt før resten af pizzaen er færdig.

Mmmm, det er go’ pizza…

0
kommentarer