Kategori: Lam

jun 17

Lammekoteletter…

I dag har vi fået lammekoteletter til resten af salaten fra i forgårs (der stormede igår, så der kunne vi ikke grille) 😉

0
kommentarer

jun 03

Lammefilet med kartofler…

Vi var ved slagteren i dag for at købe spareribs, men de var udsolgt, så det blev til en lammefilet i stedet 😉

Vores timian på altanen gror amok, så det blev til en gang timiankartofler, men dem bliver man nu heller aldrig træt af 🙂

På vores sidste ferie i Italien, købte vi flere forskellige poser med krydderiblandinger og tørrede grøntsager. I dag tog vi hul på vores capreseblanding og den smagte skønt.

Kødet fik 10 min. ved inddirekte varme og bagefter gav vi det lige et par min. på hver side direkte over kullene og det blev perfekt.

Mmmm, det var slet ikke så dårligt…

De næste par dage holder grillen pause, for der er meldt om regn og torden 🙂

0
kommentarer

jul 16

Lammetfilet

Slagteren havde nogle lækre marinerede lammefileter som vi bare måtte prøve!

Først skal kartoflerne hygge sig i en halv times tid under låget og når de er ved at være færdige kommer lammefileten på risten.

Hold da op! Den var alle pengene værd, super mør og saftig…

Den blev serveret med halve kartofler og et lækkert provence stenovnsbrød til. Som prikken over i’et havde vi fundet en ny italiensk smør med havsalt.

0
kommentarer

jul 14

Kofta med kartofler og tzatziki

Hos slagteren blev vi anbefalet nogle sjove “deller”.

Det var kofta deller af lam og de skal da på grillen!

Mmmm, Mette havde lavet en tzatziki til, fra en ny opskrift – og den var bare super lækker.

Til dessert har Mette lavet en græsk orange kage…

1
kommentarer

jun 02

Steak fra lammekølle

Slagteren i vores “lokale” supermarked har tilbud på lam i denne uge…

Så i dag kommer der en steak af lammekølle på risten.

Serveret med en hjemmelavet græsk salat, kartoffelbåde og tzatziki til. Mums!

0
kommentarer

jun 13

Lam fra baghaven

For dem der ikke lige ved det, så har vi altså får i baghaven.

Det startede med 4. Så kom der en buk – og så blev 5 til 9… I den seneste tid har fårene virkelig larmet, de står og bræger dagen lang 🙁

Nu er bukken blevet slagtet og vi skal smage på den idag… Men først kommer kartoflerne under låget i en god times tid. Kødet er marineret i en Knorr hvidløgsblanding og olie.

Serveres med en hjemmelavet tzatziki. Det var faktisk ret godt!

0
kommentarer

aug 13

Lam!

Jeg har sørme fået overtalt konen til at der skal lam på grillen…

Vi faldt over nogle lækre stykker marineret lam hos slagteren i Edeka.

Det var bare lækkert, bum!

0
kommentarer