Kategori: Fjerkræ

jun 18

Hjemmelavede fritter og bbq wings…

For et par år siden fandt vi en dims til at skære pommes frites med og nu er den endelig kommet i brug 🙂

Fritter med læsøsalt. De fik ca. 30 time på grillen inden kødet kom på.

BBQ Wings fik 1 time og blev smurt med bbqsauce med jævne mellemrum.

Mums siger jeg bare 😉

0
kommentarer

jun 09

Kyllingebryst med parmaskinke…

I dag har de meldt om torden hen mod aften, så vi tændte grillen lidt tidligere end normalt.

Et par stykker kyllingebryst blev smurt med mango/karrysauce og blev pakket i parmaskinke..

Forkogte kartofler kom i grillen og fik 15 min. under låget inden vi kom kødet på, som så fik ca. 25 min.

Vi nåede lige at blive færdige inden regnen kom og det hele blev serveret med en hurtig salat til 🙂

0
kommentarer

maj 27

Kylling på rotisseriet…

Jeg har fået et nyt dørslag..

Det er helt smart når det er helt lukket og der ikke er noget der kan flyve ud over det hele 🙂

Vi kom frisk timian under skindet på kyllingen..

.. og selve kyllingen smurte vi med citronolie.

Den fik omkring 1,5 time på rotisseriet..

Vi brugte den nye gadget til at lave spiralkartofler og -løg til rösti..

Jeg lavede èn stor rösti, men den var lidt svær at vende, så næste gang vil jeg prøve at lave den i ovnen, eller lave flere mindre…

Dagens menu fra grillen 😉

0
kommentarer

jul 17

Kylling i cola

En nem favorit.

Kylling i cola! Cola marinaden er lavet på lige dele coca cola og ketchup, lidt revet ingefær og tabasco. Ca halvdelen af marinaden hældes over kyllingelårene og der drysses godt med sesamfrø på. Efter en lille halv times tid, hældes resten af marinaden over lårene.

Mmmm, det er bare lækker mam!

0
kommentarer

jul 07

Kyllingebryst med kartofler og caprese salat

Der gøres klar til at grille – selvom termomereret siger godt 36 grader…

Mens jeg tænder op i grillen, laver Mette en mayonnaise med dijon sennep og hvidløg.

Der var så varmt ved grillen, at jeg slet ikke fik taget et billede…

Men resultatet blev super godt!

0
kommentarer

jul 05

Pizzadag

Selv om det er for varmt til noget som helst, skal man jo have noget at spise…

Mette starter med at lave en tomatsovs.

Mmmm, der dufter himmelsk i hele lejligheden nu…

Der laves pizzadej..

Mens der tændes op i grillen, laves pizza’erne klar i køkkenet.

Mmm, første pizza er med chorizo pølse og majs.

Den anden pizza er med kylling og majs.

Mumse det er go’ mam!

Dobbelt mums!!!!!!!

0
kommentarer

jul 04

Hurtig sommermad

Vi skal have lidt nemt idag… Vi var nemlig godt klar over at der blev varmt… og det blev der!

Kartofler og majskolber hygger sig sammen i en halv times tid under låget, før vores kyllingespyd kommer på.

Mmm, det var skyllingespyd fra slagteren og de var bare så lækre krydret og super saftige… Mumselumse!

0
kommentarer