Arkiv for april 7th, 2018

apr 07

Dansk oksekød…

Vi har flank steak på grillen, for første gang og det er da en fejl, for hold op det er lækkert kød.

4 minutter på hver side over kullene og så lod vi den hvile i 10 minutter på nogle friske rosmarinkviste inden vi skar den ud.

Kødet har vi haft med hjem fra vores juleferie i Danmark. Vi mødte Lophave Hereford en sommer på tirsdagsmarked i Blokhus, hvor vi købte nogle pølser og de var så gode, at vi måtte op i julen og købe lidt kød med hjem til grillen og ossobucco som vi fik i vinters 🙂

Lophave ligger ved Lønstrup i nordjylland og kvaliteten er i top. Vi ved at de er igang med at lave en fin gårdbutik og er ved at omlægge til Økologi, så er du i området omkring Lønstrup, så kig forbi – I vil ikke blive skuffet, det lover vi jer 🙂

Flank steak’en blev serveret med resten af kartoffelsalaten fra igår…

0
kommentarer