Arkiv for 2018

apr 22

Spareribs med BBQsauce…

Solrig søndag, 29,3 grader og spareribs på grillen…

… kan det blive meget bedre på sådan en dag i april 🙂

0
kommentarer

apr 22

Italienske spyd…

Vi er hjemme igen og i køletasken havde vi de sidste to spyd fra ferien, som vi havde frosset ned og taget med hjem…

Vi havde også taget en bakke salat, tomater og mozzarella med hjem, som kan række det meste af ugen, så det er nemt at lave mad efter sådan en ferie hvor der skal pakkes ud, sættes på plads og vaskes tøj 😉

Vi købte en balsamicospray med granatæble og den er god til lige at spraye på salaten eller over kødet når man griller 🙂

0
kommentarer

apr 19

Den nemme grillmenu…

Der har været så varmt i dag og så gider man ikke stå og bakse med en masse mad.

Vi var i supermarkedet tidligere efter vand og hos slagteren fandt vi et par roastbeef steaks som kom på grillen og en bakke med kartofler der var kogt og krydderet kom i ovnen…

Et par stilke cherrytomater røg på grillen efter bøfferne..

Tjek lige vores nye skærebrætter i oliventræ – jeg bliver aldrig trætte af dem og der er nu 2 mere i samlingen 😉

En opvarmet whiskysauce og menuen blev meget nem, men lækker 😛

2
kommentarer

apr 18

Endnu en fantastisk dag i Italien…

Vi har været på endnu et vingårdsbesøg…

Vi besøgte Masi og der havde vi adgang til deres vinmarker. Der var en fantastisk udsigt ud over markerne og med bjergene i baggrunden. Vi fik købt 2 flasker vin, en Amarone Costasera og en Amarone Riserva. Vi glæder os til at smage dem en dag hjemme hvor vi skal hygge os 🙂

Vi har været til marked i Lazise, nede og se efter Grana Padano, men de havde lukket, været en tur i Il Leone shopping center og hos Masi, så aftensmaden blev et par hurtige salsicca pølser med en tomatsalat til 😉

Efter aftensmaden spænede vi ned til vandet, da vi så solen gå ned over tagene på mobilhome’ene og vi nåede lige det sidste af solnedgangen 🙂

2
kommentarer

apr 17

Bearnaise Burger…

I dag har jeg fødselsdag og vi blev enige om at så er menuen altid en bøf med sauce, så i denne gang har vi lavet om på det og lavet en bearnaise burger 😉

2 bøffer af det gode oksehak fra Lamplhof kom med herned i køleboksen 🙂

En ciabattabolle, lidt salat, bøf og bearnaise sauce – det er da ikke så skidt endda 😛

Desserten var en lækker pæretærte fra Iper supermarkedet 😉

2
kommentarer

apr 16

Kyllingespyd og salat…

Vi fandt en pakke med 4 spyd med kylling, peber og italiensk pølse i supermarkedet og de 2 af dem røg på grillen og de 2 andre er kommet i fryseren, så vi har lidt med hjem i køletasken til grillen på søndag, når vi kommer hjem til et tomt køleskab 🙂

De blev så gode 🙂

Vi købte en kasse med blandet grønt salat, så vi fik igen i dag en salat med tomat og bøffelmozzarella 🙂

Vi åbnede den ene af de Amarone vi købte den første dag hos Zeni1870 og den var virkelig god. Det var den billigste af de 2 Amarone vi købte der og vi gav 18€ (134dkk).

0
kommentarer

apr 15

Feriehygge…

Første grilldag på ferien og vi fandt nogle lækre stykker kylling hos slagteren i Iper

De fik ca. 40 minutter ved indirekte varme…

Dejlig sprøde udenpå og saftige indeni 🙂

Vi fik bare en salat af blandet salat, tomater og mozzarella dertil og vi brugte vores Tunke som dressing og fik et godt glas vin 🙂

2
kommentarer