Arkiv for juni, 2014

jun 21

Fuld hus under låget

Der er kylling på menuen i aften!

Der er godt fyldt op under låget idag…

Kyllingerne er marineret med en honning / senneps sauce. Mmmmmmm 😉

0
kommentarer

jun 19

Mmmm pizza

Det er tid til en af vores favoritter på grillen…

Der gøres klar til pizza 🙂

Denne gang prøver vi at blande lidt grahamsmel i pizzadejen for at give den lidt mere “bid”. Tynde kartoffelskiver, løgringe, spinat, mozzarella og panchetta er en ny variant – og den var et sikkert hit!!

En af klassikerene er mozzarella, tomat og basilikum – og et par skvat hjemmelavet pesto.

Rucola og parmaskinke med balsamico creme og revet parmesan.

Og endnu en ny pizza på listen. Ført bages pizzabunden, derefter smøres den med philadelphiaog pyntes med løgringe, spinat og laks. Mmmmm 😉

0
kommentarer

jun 15

Clubsandwich med kylling

Det er længe siden vi har lavet en clubsandwich, så det er der på menuen idag!

Konen har skåret et par kyllingefilet’er i strimler og pakket dem ind i bacon. Der røres en karrydressing af yoghurt, mayonnaise og karry.

Kyllingerne grilles over direkte varme indtil de har fået en flot gylden farve og så lige 5min under låget ved indirekte varme til sidst. Toastbrødet får 1min på hver side over direkte varme.

Nomnomnom det er smumse!

0
kommentarer

jun 14

Dansk sommermad

Vi laver bla. traditionelt Dansk sommermad idag.

Et foccacia brød bages i knap 10 min under låget. Et par svinemedalioner grilles 5-7 på hver side og til sidst et par pøller.

Imens jeg passer grillen, laver konen en lækker traditionel Dansk kartoffelsalat. Mumse lumse 😉

0
kommentarer

jun 13

Lam fra baghaven

For dem der ikke lige ved det, så har vi altså får i baghaven.

Det startede med 4. Så kom der en buk – og så blev 5 til 9… I den seneste tid har fårene virkelig larmet, de står og bræger dagen lang 🙁

Nu er bukken blevet slagtet og vi skal smage på den idag… Men først kommer kartoflerne under låget i en god times tid. Kødet er marineret i en Knorr hvidløgsblanding og olie.

Serveres med en hjemmelavet tzatziki. Det var faktisk ret godt!

0
kommentarer

jun 10

Stegt flæsk med kartofler og tomater

Pakken med svinebryst er ikke tom endnu 🙂

Idag har vi først haft halve bagekartofler under låget i en times tid.

Mens flæsket steges laver konen en frisk tomatsalat af en grøn og en rød bøftomat.

Velbekomme!

0
kommentarer

jun 09

Hakkedrenge med ost

Vi laver hakkedrenge idag!

Og de er godt fyldte med mozzarella ost 🙂

Vi havde et gammelt brød til at ligge, så et par skiver blev smurt med olie og bruschetta kryderi og ko på risten. Mums 🙂

0
kommentarer