Arkiv for september, 2013

sep 28

Sidste omgang på grillen for denne gang

Det er tid til sidste omgang på grillen i Østrig for denne gang.

Vi griller et andebryst.

Først får den et par minutter på hver side på grillpanden, for at give noget stegeskorpe. Derefter kommer den under låget i ca. 20 minutter ved indirekte varme.

Serveres med en skøn caprese salat til. Mums!

0
kommentarer

sep 27

Nakkekoteletter

I går var vi på indkøb i nabobyen (på den anden side af bjerget) – og der fandt vi noget guf i SPAR…

Et par nakkekoteletter – og i en ordentlig størrelse 🙂

Vi kogte nogle spätzle og ærter dertil. Mmmm, det var go’ mam!

0
kommentarer

sep 26

Pizza i Cobb’en

Det er grilltid og der skal laves pizza idag!

Bunden har vi købt – vi er jo trods alt på campingferie 🙂

Tomatsovs, 2x mozzarella, skinke og tomater…

Under låget, med den ekstra ring, så bunden ikke bliver helt brændt før resten af pizzaen er færdig.

Mmmm, det er go’ pizza…

0
kommentarer

sep 25

Pølser og kaiserschmarrn

Vi har været på en lang vandretur idag, så der skal noget hurtigt på grillen…

Det bliver til en omgang wienerpølser.

Og til dessert laver vi en klassisk østrigsk dessert – kaiserschmarrn.

Serveres med kanelsukker og æblemos til – namnam det er bare godt!

0
kommentarer

sep 24

Spareribs og chokoladekage

Manden var så heldig at få et “kyllinge” sæt til Cobb’en i fødselsdagsgave af svigerforældrene sidste år. Sættet består af en ekstra ring til låget, så låget bliver 6-7cm højere, og en holder til kyllingen.

Men sættet kan jo også bruges til andet end kylling 🙂

Vi laver en omgang spareribs…

Og til dessert en chokoladekage – eller klem-ud-kage som den hurtigt blev døbt af familien (den købes “færdig” i en pose og skal bare klemmes ud i en form). Desværre havde vi glemt en kageform, så vi prøver om det kan gøres i grillpanden…

Mmmm, spareribs’ne blev lækre!

Og de var da også hurtig væk 🙂

Men chokoladekagen måtte vi desværre smide ud – æv!

0
kommentarer

sep 23

Marineret kylling med pastasalat

Vi fandt nogle marinerede kyllingebryster hos SPAR i nabobyen.

De kommer under låget i godt 20min.

Serveres med pastasalat og et flutes til. Det er go’, nem og hurtig camping mad 🙂

0
kommentarer

sep 21

Cevapcici i Østrig

Vi er på alpeferie i Østrig. Vi er på samme campingplads (Bella Austria) som sidste år, den kender vi og der er rigtig mange gode muligheder for at vandre i alperne…

Cobb grillen er selvfølgelig med og i dag kommer der cevapcici under låget.

Når vi er på vandreferie er det ikke gourmet grillmad vi laver, men god og hurtig mad – vi er her for at vandre og komme ud i naturen.

Men derfor smager sådanne cevapcici nu rigtig godt men en omgang pastasalat til 🙂

0
kommentarer