Tærtecaprese

Der skal en simpel tærte under låget idag.

Istedet for at lave den i en tærteform kommer den i en bradepande.

Den fyldes med små tomater, små mozzarella bolde, lidt hakket rødløg og et par friske basilikumblade som pynt.

Mmmm, go mam 😉

Eksotisk kylling

Da vi var på ferie i Danmark fik vi en super lækker kyllinge ret hos Jonna & Lars. Den vil vi lave på grillen idag…

Først grilles kyllingefilet’er på grillen – vi havde ca. 400g i vores portition idag.

Derefter puttes filet’erne i et fad og der kommes paprika strimler og banan ovenpå.

Til sidst røres en skål flødeskum hvor der tilsættes, karry, chili, hvidløg og mango chutney.

Flødeskummet smøres over kyllingerne så de er helt dækket.

Retten får ca. en halv time under låget.

Serveres med et godt flutes til. Velbekomme.

Nye danske kartofler

Vi havde besøg fra Danmark sidste weekend og de havde nye Danske kartofler med.

Så idag skal der kartofler på menuen! Konen har rengjort et par håndfuld af de mindste kartofler som kommer på grillen med et skvat olivenolie med basilikum og lidt Blokhus Salt med timian drysset over…

Der var også et par majskolber i køleskabet som kom med under låget, så vi har rigtigt smumset idag 😉