Uhhhhmmm! Vi laver ribben på grillen idag.
Først koges benene og marineres med Ranch House BBQ Sauce.
Ribbenene vendes og smøres med et godt lag marinade et par gange.
Måned: juni 2012
Sød whiskey kylling – Ferie i Danmark…
Så er det blevet tid til en kylling.
I mandens nye bog, “Så er det grilltid”, faldt vi over en sød whiskey marinade som skulle være god til kylling. Den nupper vi 😉
Som tilbehør laver vi en blanding af alt godt, som selvfølgelig også kommer under låget…
Kyllingen får knap 1.5 time under låget – og smager fantastisk!!! Ny favorit marinade til kylling….
Wrap eksperiment med kylling – Ferie i Danmark…
Vi har nogle wraps i overskud fra vores pulled pork middag.
Vi har også nogle kyllingefilet’er i fryseren som bliver marineret i en teriyaki marinade (opskriften er fra “Kul på Weber” bogen).
Kyllingerne grilles på indirekte varme indtil de er næsten klar, løgstrimler og blandet peber grilles i et par minutter til sidst.
Kyllingen “trækkes” i strimler.
Hele herligheden serveres med salat, hjemmelavet tomatsalsa og hjemmelavet mangosalsa.
Fodboldfest – Ferie i Danmark…
Der er 2 gange fodbold på programmet idag.
Den vigtigste kamp er selvfølgelig Tyskland – Portugal 😉
Menuen står på burgere…
Begge Grill Bill’er er i fuld gang…
Hakkedrengeproduktion 😉
Lidt bacon skal der også til…
Der er gjort klar foran TV’et.
På eftervarmen laver vi en chokoladekage som serveres med Ryå is til.
Mmmmm!!!!!!!!!!!!!!
Nyt grej til svigerfar – Ferie i Danmark…
Vi har givet svigerfar hans fødselsdags- og julegave på forskud – en Weber Performer med gastænding.
Den skulle jo indvies på behørig vis 😉
Vi lavede en kalveculotte, små kartofler med hjemmelavet tzatziki og en frisk salat til.
Pizza med rester – Ferie i Danmark…
I går var vi til sølvbryllup hos konens søster, og vi fik rester med hjem…
Vi lavede en pizza med skinke og majs.
Der plukkes friske urter i haven.
Pizza nummer to er med kalkun, mozzarella og rød peber.
Tidligere idag var vi i Trægården Kaas for at købe en grillbog der var på tilbud og så fandt vi lidt pizza tilbehør til svigerfar 😉 Det blev til en pizzaplade og så fik vi en flise som “vareprøve” – den skulle dog lige saves over før den passede i grillen.