Kyllinge eksperiment

I aften står den igen på en opskrift fra Magasinet Mad! Fyldt kylling med paprika rub.

Først blandes rub’en af røget paprika, cayenne peber, friskkværnet peber, salt og olivenolie.

Derefter laves fyldet af en rød og en gul peber, skalotteløg, persille, røget paprika og cayenne peber.

Kyllingen fyldes op, bindes sammen og smøres ind i rub’en.

Mens den hygger sig under låget, laver konen salat.

Efter en god times tid i Kermit er kyllingen klar.

Vi tror opskriften på rub’en har en fejl, for kyllingen var meget salt – alt for salt.

Men ellers var den fino, så næste gang prøver vi vores egen udgave af rub’en med knap så meget salt 😉