Arkiv for maj, 2012

maj 28

En hurtig pølse

En fridag + nogenlunde vejr = grillvejr 😉

Det blev til pøller, nærmere betegnet “käsekreimere”.

Det er nu altid godt med en hurtig pølle!

0
kommentarer

maj 27

Ko på risten

Idag kommer der lidt hurtigt på risten.

Først et par små forkogte kartofler, vendt i olie og timian.

Så kommer der et par gode roastbeef’s på risten, men kun lige et par minutter på hver side…

Serveres med en skøn tomat- mozzarellasalat til. MUMS!

0
kommentarer

maj 26

Kylling med det hele

Det er så absolut grillvejr idag!

Så vi tænder op i grillen og smider en kylling på “dimsen”. Konen laver tilbehøret som består af små kartofler, lidt forskelligt peber, løg og hvidløg. Da vi nyder det gode vejr på altanen har konen åbnet en rosé vin som også kommer i sammen med kyllingen 😉

Mens kyllingen hygger sig under låget, bikses der også lidt dessert sammen.

Well done!

Mmmm, det er altså bare guffeluf!

0
kommentarer

maj 20

Favorit pizza

Mmmm, det er tid til en hjemmelavet pizza.

En stor kartoffel og et stort løg snittes i fine skiver på mandolinjernet.

En pizzabund smøres med chiliolie, kartoffel- og løgskiverne fordeles på pizzabunden.

Til sidst kommer der nogle små tomater og små mozzarella bolde på.

Mmmm! Inden pizza’en nydes får den lige et pift hjemmelavet kryddersalt – det giver lige prikken over i’et 😉

0
kommentarer

maj 19

Klap en kylling!

Det er tid til et eksperiment, inspireret af Jamie Oliver’s parma kyllinge bryst som vi før har lavet.

Et par kyllingebryster bankes flade mellem to stykker madfilm.

Røget skinketern og lidt revet citronskal kommes på det bankede kyllingebryst.

Der kommer også lidt revet parmasanost hen over.

Og til sidst rulles de og lukkes med et spyd.

Så skal de bare hygge sig lidt under låget…

Serveres med bønner og et godt flutes til.

0
kommentarer

maj 18

Rester på risten

Vi har været et smut i outletten idag, så aftensmaden skulle gerne gå lidt tjept.

Derfor var der rester på menuen. Lidt kylling og et par pølser blev det til.

Serveres med gårsdagens kartoffelsalat.

0
kommentarer

maj 17

En lille oksesteg

Vi have en knap 5 kg oksefilet med hjem sidst vi var i Danmark. Den blev delt op i et par små stege som skulle bruges på grillen i løbet af denne grill sæson.

Idag laver konen en af hendes lækre kartoffelsalater som tilbehør.

Den lille steg har fået så det passer under låget…

Mums! Hertil nydes en af de Bardolino rødvine vi købte i Italien.

0
kommentarer