Vores første Pulled Pork forberedes

Så er det tid til et helt nyt eksperiment, Pulled Pork.

Vores kære venner, Spise med Price, har tidligere vist fremgangsmåden på DR1.

I aften skal stegen, som vi har haft med fra Tyskland, rub’es i en blanding bestående af:

  • 50g brun farin
  • 50g paprika
  • 2 spsk stødt sort peber
  • 2 spsk groft salt
  • 1 spsk cayennepeber
  • 2 tsk sennepspulver

Herefter pakkes stegen ind i madfilm og puttes i køleskabet natten over.

Så er det tid til at hoppe i seng, uret er sat til kl 05.00 hvor grillen skal tændes!